Запрошуємо фермерів та інвесторів до вирощування сортової шипшини в Україні для ринка Швейцарії та ЕС

Закупівельні ціни на шипшину в Україні на 2024 рік (кількість від 1 тони) :

НайменуванняЦіна
Шипшина свіжа сорту Ковчег-1 (заморожена, за умови дотримання швейцарської біо-технології)від 0,9 до 1,2 евро/кг
(в залежності від кількості та регіону)
Шипшина свіжа інших сортів (заморожена, окрім “Дніпровський рубін”)від 0,4 до 0,7 евро/кг
(в залежності від кількості та регіону)
Насіння шипшини (будь який сорт)договірна
Шипшина суха (сортова)договірна
Лушпіння (кожиця)договірна

Шипшина є ідеальною культурою для клімату України з величезними можливостями для гарантованого експорту.

Вже на другий рік вегетації можна отримати перший урожай. Всі операції на плантації є механізованими.

Щільність посадки – від 5000 до 6600 кущів на 1 гектар, кожен з яких здатний давати принаймні 2 кілограми плодів на четвертий рік, та 0,5 кг на другий рік вегетації.

На саджанці сорту шипшини “Ковчег-1”, які ми виробляємо, можно отримати грант від держави в розмірі до 250 000 грн на 1 га. Мінімальна кількість – 5000 саджанців на 1 га.

Як ми це робимо?

Вирощування садженців шипшини методомо in vitro

Створення маточної плантації розпочалося у 2021 році з використанням елітного посадкового матеріалу, отриманого методом in-vitro в Німеччині. Це забезпечує абсолютну ідентичність всіх рослин як клонів, гарантуючи однорідність врожаю та спільний термін дозрівання.

Наші саджанці проходять складний процес адаптації та зростання, під час якого вони досягають оптимального розміру для успішного переходу до відкритого грунту. Цей процес розвиває їхню стійкість та готовність до оптимального росту після висадки.

Автоматизована висадка садженців шипшини в грунт

Висадка відбувається з квітня по травень або з вересня по листопад за допомогою спеціальної технології, яка передбачає використання чорної плівки та крапельного зрошення, забезпечуючи оптимальні умови для росту рослин.

Ви можете дізнатись більше з нашого блогу

Що далі?

Плантація шипшини приносить вагомий урожай вже на четвертий рік вегетації

Ми розробили докладну систему догляду за насадженнями, враховуючи ґрунтові умови, кількість опадів та захист від шкідників та грибків.

Автоматизоване збирання врожаю шипшини
Усі роботи на плантації механізовані, у тому числі збирання врожаю.

Якщо є необхідна техніка, догляд за плантацією не потребує великих зусиль і достатньо 1-2 працівників на кожних 10 гектарів. Співпраця допомагає ефективно використовувати ресурси на оплату праці та придбання необхідних агрегатів.

Після збору врожаю відкривається багато варіантів для його подальшої переробки.

Співпраця між виробниками шипшини дозволяє разом збирати, сушити, зберігати, переробляти та продавати великі партії однакової якості.

Після сушіння зазвичай проводиться подрібнення шипшини, розділяючи її на насіння та оболонки. З 1 тонни сирих плодів шипшини можна отримати близько 460 кг сухого продукту, а після подрібнення й розділення – близько 230 кг насіння й шкірки.

Традиційно, збір шипшини включає сушку плодів, що дозволяє їм зберігатися протягом багатьох років. Хоча багато фірм, які спеціалізуються на харчових продуктах, вибирають придбати сировину, щоб власноруч переробити її у кінцеві продукти, такі як джеми або напої.

Згідно з бажаннями покупця, шкірку можуть подрібнити в порошок. Однак для різних продуктів використовується відповідна фракція оболонки – наприклад, для чаю більш грубий матеріал, а для харчових добавок потрібен порошок.

Насіння шипшини зазвичай піддають холодному віджиму, отримуючи приблизно 6,9 літрів олії з 230 кг насіння, а потім проводиться процес екстрагування розчинником, що дає приблизно 8,8 літрів олії з близько 220 кг переробленого макухи. Ці виробки шипшини мають багато можливих застосувань, про які можна дізнатися детальніше за цим посиланням.

Шипшина в числах

З 1000 кг свіжої шипшини можна отримати 460 кг сушеної ягоди, або:

8,8 л

органічної олія холодного віджиму

6,9 л

олії, екстрагованої розчинником

230 кг

сушеного насіння шипшини

230 кг

сушеного лушпиння шипшини

ІНФОРМАЦІЯ ПРО СОРТ ШИПШИНИ «Ковчег-1»

Сорт шипшини «Ковчег-1» запатентовано в Україні у 2021 році (патент №211162). Це результат більш ніж 10 років селекції та пошуку найкращої материнської форми шипшини в кількох країнах. Власником патенту є український селекціонер, фермер – Дмитро Бондаренко.  Роботи з розмноження цієї рослини методом «in vitro» ведуться вже більше 4 років , і на сьогодні в Україні висаджено понад 100 000 рослин-клонів .

Унікальність сорту полягає в урожайності , розмірі плодів, вмісті каротиноїдів та вітаміну С .

Наразі компанія Hagebutten-Schweiz GmbH (Шипшина Швейцарії) готова закуповувати весь якісний врожай шипшини сорту Ковчег-1, з плантацій які були створені та доглянути згідно з нашими рекомендаціями

Відповіді на часті запитання від фермерів та інвесторів

Якщо у Вас є запитання відповідей на які ви тут не знайшли , будь ласка залиште ваші данні і ми відповімо на них під час консультації

Який має бути розмір ділянки та почва для плантації шипшини?

Оптимальній розмір ділянки від 1 до 10 Га. Такий розмір ділянки можно вважати економічно обґрунтованим.

Найкращі ґрунти для шипшини – помірно вологі, з товстим орним шаром, чорноземні, заплавні, але такі, що не затоплюються, суглинні або глинисті, багаті поживними речовинами, з гарною водною і повітряною проникністю, рН 5,5-6,5. Ґрунти з високим вмістом вапна, щебеню, засолені, заболочені, з близьким заляганням ґрунтових вод (1-1,5 м) не підходять для посадки шипшини.

Для досягнення оптимальних результатів важливо, щоб обране місце було захищене від сильних морозних вітрів. Шипшина віддає перевагу світлому місцю з великою кількістю сонця.

Шипшина не виносить застою води в зоні кореня. Для остаточного висновку треба зробити аналізи грунту та поливної води та надіслати нам.


Скільки співробітників необхідно для догляду за плантацією шипшини?

Оскільки майже всі операції на плантації механізовані, треба 2 постійних працівника на ділянку від 1 до 10 Га. Кількість робочих годин залежить від розміру ділянки, досвіду та деяких інших факторів


Які інвестиції потрібні на 1 га, та який дохід я отримаю?

Відповіді на ці питання є в типовій таблиці, яку ми надсилаємо потенціальним партнерам, та яку треба буде адаптувати до конкретного проекту. Якщо ви інвестор та у Вас немає землі, то ви можете закласти плантацію з фермерами які мають землю, але потребують інвестицій. Також наразі є можливість отримати грант від держави у розмірі до 250 000 грн на 1 га.

Ми маємо можливість сприяти співробітництву між фермерами та інвесторами.


Які ризики існують для плантації шипшини та від чого залежить урожай і його якість?

Головний ризик полягає в недотриманні рекомендацій догляду за плантацією (недостатньо вологи, невчасні обробки та підкормки). Перевага в тому, що шипшина є дуже пластичною культурою, яка досить легко здатна відновити себе при відновленні догляду.


Яку форму кооперації виробників шипшини ви пропонуєте?

Кооперація може дуже суттєво знизити витрати фермерів в одному регіоні. Наприклад якщо разом робити всі операції, то можно закупати витратні матеріали, послуги по догляду за плантацією разом. Також купувати, наймати та обслуговувати техніку теж дешевше разом. Потім збирати врожай, сушити, та зберігати теж дешевше разом.


Як збирати врожай та який догляд потрібен плантації шипшини?

Збирати врожай треба ягодозбиральним комбайном до перших потужних морозів. Це може бути як самохідний комбайн, та і причепной до трактора. Швидкість збору від 0,5 Га на годину. Стосовно догляду ми розробили дуже детальну технологічну карту, дотримання якої майже гарантує отримання гарного врожаю.

Я хочу отримати консультацію